Abobrinha recheada especial

Name: Abobrinha recheada especial
Prep time: 40 min
Cook time: 48 min
Total time: 88 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: abobrinhas médias - 4 unidades; carne moída - 300 gramas; cebola picada - 1 unidade; tomate picado - 1 unidade; pimentão verde picado - 1/2 unidade; alho picado - 2 dentes; queijo ralado - 100 gramas; azeite de oliva - 2 colheres de sopa; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; salsa picada - 2 colheres de sopa

Deliciosas abobrinhas recheadas, combinando sabores e texturas que vão surpreender seu paladar. Uma refeição saudável e cheia de amor!

Tempo:40 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

abobrinhas médias - 4 unidades
carne moída - 300 gramas
cebola picada - 1 unidade
tomate picado - 1 unidade
pimentão verde picado - 1/2 unidade
alho picado - 2 dentes
queijo ralado - 100 gramas
azeite de oliva - 2 colheres de sopa
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
salsa picada - 2 colheres de sopa

Modo de Preparo

1Preaqueça o forno a 180°C.
2Lave as abobrinhas e corte-as ao meio no sentido do comprimento. Retire o miolo com uma colher, deixando uma borda de aproximadamente 1 cm.
3Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
4Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada. Em seguida, acrescente o tomate e o pimentão, e cozinhe por mais alguns minutos.
5Misture o miolo da abobrinha picado, tempere com sal, pimenta-do-reino e adicione a salsa picada. Cozinhe por mais 5 minutos.
6Recheie as metades das abobrinhas com a mistura da carne e coloque-as em uma assadeira.
7Cubra com queijo ralado e leve ao forno por cerca de 25 minutos, até que as abobrinhas estejam macias e o queijo gratinado.
8Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva quente.

Informações Nutricionais

Calorias

300kcal (1255kJ)

15%

Carboidratos

20g

Proteínas

25g

50%

Gorduras

15g

23%

Fibras

16%

Sódio

600mg

26%