Name: Abobrinha com Calabresa ao Molho de Tomate
Prep time: 20 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 unidades grandes Abobrinha; 200g, em cubos Calabresa; 1 unidade média, picada Cebola; 6 dentes, picados Alho; 1 caixa (390g) Extrato de tomate; 200g Mussarela fatiada; a gosto Azeite; 1 tablete Caldo de legumes ou carne; a gosto Sal; a gosto, moída na hora Pimenta-do-reino

1.

Corte as abobrinhas ao meio no sentido longitudinal e retire o miolo com uma colher.

2.

Corte as abobrinhas em cubos médios.

3.

Em uma panela, coloque água suficiente para cobrir as abobrinhas, adicione o sal e o tablete de caldo.

4.

Leve ao fogo alto até ferver. Em seguida, adicione as abobrinhas e cozinhe até ficarem macias (cerca de 10 minutos).

5.

Retire do fogo e reserve.

6.

Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite em fogo médio.

7.

Adicione a calabresa e frite até dourar.

8.

Acrescente o alho e a cebola e refogue até dourar.

9.

Incorpore o extrato de tomate, misturando bem. Tempere com pimenta-do-reino moída na hora.

10.

Em um refratário, coloque um pouco do molho no fundo.

11.

Adicione as abobrinhas cozidas sobre o molho.

12.

Cubra com o restante do molho, misturando delicadamente.

13.

Distribua a mussarela fatiada sobre a abobrinha.

14.

Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por aproximadamente 15 minutos, ou até a mussarela derreter e dourar levemente.

15.

Retire do forno e sirva imediatamente.

Abobrinha com Calabresa ao Molho de Tomate

Um prato simples e saboroso, perfeito para um jantar em família. A combinação da abobrinha macia com a calabresa defumada e o molho de tomate caseiro é irresistível. Uma receita fácil e rápida de preparar.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: