Abobrinha ao Creme de Alho e Alecrim
Deliciosas rodelas de abobrinha, macias e saborosas, cobertas por um cremoso molho de alho e alecrim. Uma receita simples e perfeita para um jantar leve e saboroso.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Abobrinha média - 2 unidades
- Alho - 4 dentes amassados
- Alecrim fresco - 1 colher de sobremesa
- Azeite - 2 colheres de sopa
- Farinha de trigo integral - 3 colheres de sopa
- Água - 2 xícaras de chá
- Creme de leite light - 1/2 xícara de chá
- Sal marinho - a gosto
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Lave e corte as abobrinhas em rodelas de aproximadamente 0,5cm de espessura.
- 3Cozinhe as rodelas de abobrinha em água fervente por 2 minutos. Escorra e reserve.
- 4Em uma tigela, misture a farinha de trigo integral com a água até obter um creme homogêneo. Reserve.
- 5Em uma panela, doure levemente o alho e o alecrim no azeite.
- 6Adicione a mistura de farinha de trigo e água à panela, mexendo constantemente até engrossar e cozinhar completamente.
- 7Retire do fogo e misture delicadamente o creme de leite.
- 8Tempere com sal marinho a gosto.
- 9Em um refratário, disponha as rodelas de abobrinha e cubra com o creme de alho e alecrim.
- 10Leve ao forno preaquecido por 20 a 25 minutos, ou até as abobrinhas estarem macias e levemente douradas.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
28g
9%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
12g
17%
Fibras
4g
16%
Sódio
200mg
8%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000 kcal.