Abobrinha ao Creme de Alho e Alecrim

Ingredientes

• Abobrinha média - 2 unidades
• Alho - 4 dentes amassados
• Alecrim fresco - 1 colher de sobremesa
• Azeite - 2 colheres de sopa
• Farinha de trigo integral - 3 colheres de sopa
• Água - 2 xícaras de chá
• Creme de leite light - ½ xícara de chá
• Sal marinho - a gosto

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Lave e corte as abobrinhas em rodelas de aproximadamente 0,5cm de espessura.
3. 3.

   Cozinhe as rodelas de abobrinha em água fervente por 2 minutos. Escorra e reserve.
4. 4.

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo integral com a água até obter um creme homogêneo. Reserve.
5. 5.

   Em uma panela, doure levemente o alho e o alecrim no azeite.
6. 6.

   Adicione a mistura de farinha de trigo e água à panela, mexendo constantemente até engrossar e cozinhar completamente.
7. 7.

   Retire do fogo e misture delicadamente o creme de leite.
8. 8.

   Tempere com sal marinho a gosto.
9. 9.

   Em um refratário, disponha as rodelas de abobrinha e cubra com o creme de alho e alecrim.
10. 10.

    Leve ao forno preaquecido por 20 a 25 minutos, ou até as abobrinhas estarem macias e levemente douradas.