Abobrinha à Romanesca da Elena
Deliciosa e leve, a Abobrinha à Romanesca da Elena é um prato que combina o sabor suave da abobrinha com o aconchego do molho de tomate e o crocante da farinha de rosca, perfeita para qualquer ocasião.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Abobrinhas italianas - 2 unidades
- Dentes de alho - 2 unidades
- Azeite de oliva - 1 colher de sopa
- Orégano - a gosto
- Tomate sem semente - 1 unidade
- Molho de tomate pronto - 1/2 lata
- Queijo ralado - a gosto
- Farinha de rosca - a gosto
Modo de Preparo
- 1Corte as abobrinhas em rodelas finas e o tomate em tiras, retirando as sementes.
- 2Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue os dentes de alho picados até que fiquem dourados.
- 3Adicione as rodelas de abobrinha à panela e refogue até que estejam cozidas, mas ainda firmes.
- 4Tempere com orégano a gosto e desligue o fogo. Retire o excesso de água da abobrinha.
- 5Em um recipiente refratário, monte camadas alternadas de abobrinha, molho de tomate, tiras de tomate e queijo ralado.
- 6Finalize com uma camada generosa de queijo ralado e polvilhe farinha de rosca por cima.
- 7Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que a superfície esteja dourada.
i
Informações Nutricionais
Calorias
200kcal (837kJ)
10%
Carboidratos
30g
10%
Proteínas
8g
16%
Gorduras
9g
14%
Fibras
5g
20%
Sódio
400mg
17%
Açúcares
4g
4%