Abobrinha à moda da Elena
Delicie-se com a Abobrinha à moda da Elena, um prato leve e saboroso, perfeito para acompanhar suas refeições ou até mesmo como prato principal. A mistura de temperos realça o sabor da abobrinha, tornando-a irresistível!
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- abobrinha - 4 unidades
- cebola - 1 unidade média picada
- tomate - 2 unidades picados
- alho - 2 dentes picados
- azeite de oliva - 2 colheres de sopa
- sal - a gosto
- pimenta-do-reino - a gosto
- salsinha - 2 colheres de sopa picada
- queijo parmesão ralado - 50 gramas
Modo de Preparo
- 1Lave bem as abobrinhas e corte-as em rodelas finas.
- 2Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e adicione a cebola picada. Refogue até ficar transparente.
- 3Acrescente o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.
- 4Adicione os tomates picados e cozinhe até que eles comecem a desmanchar.
- 5Coloque as rodelas de abobrinha na frigideira, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e mexa bem.
- 6Cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a abobrinha esteja macia, mas ainda crocante.
- 7Finalize com a salsinha picada e o queijo parmesão ralado, misturando delicadamente.
- 8Sirva quente e aproveite essa delícia!
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Informações Nutricionais
Calorias
200kcal (837kJ)
10%
Carboidratos
25g
8%
Proteínas
8g
16%
Gorduras
10g
15%
Fibras
5g
20%
Sódio
300mg
13%
Açúcares
6g
7%