Abóbora recheada com carne moída

Name: Abóbora recheada com carne moída
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 21 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: abóbora média - 1 unidade; carne moída - 500 gramas; cebola picada - 1 unidade; alho picado - 2 dentes; tomate picado - 1 unidade; pimentão vermelho picado - 1/2 unidade; queijo ralado - 100 gramas; azeite de oliva - 2 colheres de sopa; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; salsinha picada - 2 colheres de sopa

Uma deliciosa abóbora recheada com carne moída, temperos e queijo, perfeita para um almoço especial ou um jantar aconchegante. Sabor e nutrição em cada garfada!

Tempo:1 hora

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

abóbora média - 1 unidade
carne moída - 500 gramas
cebola picada - 1 unidade
alho picado - 2 dentes
tomate picado - 1 unidade
pimentão vermelho picado - 1/2 unidade
queijo ralado - 100 gramas
azeite de oliva - 2 colheres de sopa
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
salsinha picada - 2 colheres de sopa

Modo de Preparo

1Preaqueça o forno a 180°C.
2Corte a parte superior da abóbora e retire as sementes com cuidado.
3Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
4Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.
5Misture o tomate, o pimentão, o sal e a pimenta-do-reino, e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
6Desligue o fogo e acrescente a salsinha picada e metade do queijo ralado à mistura de carne.
7Recheie a abóbora com a mistura de carne e polvilhe o restante do queijo por cima.
8Coloque a abóbora em uma assadeira e cubra com papel alumínio.
9Leve ao forno por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que a abóbora esteja macia.
10Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva em fatias.

Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1883kJ)

22%

Carboidratos

35g

12%

Proteínas

30g

60%

Gorduras

25g

38%

Fibras

32%

Sódio

600mg

26%