Abóbora moranga recheada com carne seca feita no micro-ondas

Ingredientes

• abóbora moranga média - 1 unidade
• carne seca cozida e desfiada - 300 gramas
• cebola picada - 1 unidade
• alho picado - 2 dentes
• tomate picado - 1 unidade
• queijo coalho ralado - 100 gramas
• azeite de oliva - 2 colheres de sopa
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto
• salsinha picada - a gosto

Instruções

1. 1.

   Corte a parte superior da abóbora moranga e retire as sementes com uma colher.
2. 2.

   Em uma tigela, misture a carne seca desfiada, cebola, alho, tomate, azeite, sal, pimenta-do-reino e salsinha.
3. 3.

   Recheie a abóbora com a mistura de carne seca e cubra com o queijo coalho ralado.
4. 4.

   Coloque a abóbora em um prato próprio para micro-ondas e adicione um pouco de água no fundo do prato.
5. 5.

   Cubra a abóbora com filme plástico, fazendo alguns furos para a saída de vapor.
6. 6.

   Leve ao micro-ondas por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que a abóbora esteja macia.
7. 7.

   Retire com cuidado, deixe esfriar um pouco e sirva!