Abóbora (moranga) caramelada

Ingredientes

• Abóbora moranga - 1 kg
• Açúcar - 1 xícara
• Água - ½ xícara
• Canela em pó - 1 colher de chá
• Cravo-da-índia - 2 unidades
• Sal - uma pitada

Instruções

1. 1.

   Descasque e corte a abóbora moranga em cubos médios.
2. 2.

   Em uma panela, coloque o açúcar e a água, e leve ao fogo médio até que o açúcar se dissolva completamente.
3. 3.

   Aumente o fogo e deixe ferver até que a calda comece a caramelizar, atingindo uma cor dourada.
4. 4.

   Adicione os cubos de abóbora na calda, juntamente com a canela, o cravo e a pitada de sal.
5. 5.

   Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até que a abóbora fique macia e caramelizada, cerca de 15 a 20 minutos.
6. 6.

   Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco antes de servir. Aprecie sua abóbora caramelada!