Abacaxi Caramelizado com Pimenta Dedo-de-Moça

Name: Abacaxi Caramelizado com Pimenta Dedo-de-Moça
Prep time: 15 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 unidade Abacaxi pérola; 3 unidades Pimenta dedo-de-moça sem sementes; 2 xícaras (de chá) Açúcar

Doce e picante, este abacaxi caramelizado é uma explosão de sabores! A combinação perfeita de doçura e ardência, ideal para acompanhar carnes grelhadas ou como uma sobremesa inusitada.

15 minutos

Serve 4 pessoas

Ingredientes

Abacaxi pérola - 1 unidade
Pimenta dedo-de-moça sem sementes - 3 unidades
Açúcar - 2 xícaras (de chá)

Instruções

1.
Descasque o abacaxi, retire o miolo e corte-o em cubos médios.
2.
Em uma panela média, misture os cubos de abacaxi, o açúcar e as pimentas dedo-de-moça picadas finamente (sem sementes).
3.
Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que o açúcar se dissolva e forme uma calda espessa e brilhante.
4.
Reduza o fogo para baixo e continue cozinhando, mexendo de vez em quando, até o abacaxi ficar macio e a calda bem consistente (cerca de 20-25 minutos).
5.
Desligue o fogo e transfira o abacaxi caramelizado para uma travessa. Deixe esfriar completamente.
6.
Sirva como acompanhamento de carnes, churrascos ou como uma deliciosa salada.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos:

60g
20%
Proteínas:

1g
1%
Gorduras:

0g
0%
Fibras:

2g
8%
Sódio:

10mg
1%
Açúcares:

50g
55%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo do tamanho do abacaxi e da marca do açúcar utilizado. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional completa em laboratório. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.

Abacaxi Caramelizado com Pimenta Dedo-de-Moça

Doce e picante, este abacaxi caramelizado é uma explosão de sabores! A combinação perfeita de doçura e ardência, ideal para acompanhar carnes grelhadas ou como uma sobremesa inusitada.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: