Name: A original esfiha assada
Prep time: 1 h
Yield: Serve 12 esfihas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 g farinha de trigo; 250 ml água morna; 10 g fermento biológico seco; 1 colher de sopa açúcar; 1 colher de chá sal; 2 colheres de sopa óleo; 300 g carne moída; 1 unidade cebola picada; 2 colheres de sopa salsa picada; 1 colher de chá pimenta síria; 1 unidade tomate picado; 100 g queijo minas (opcional)

Instruções

1.
Em uma tigela, misture a água morna, o açúcar e o fermento. Deixe descansar por 10 minutos até espumar.
2.
Adicione a farinha de trigo, o sal e o óleo à mistura de fermento. Sove a massa até ficar homogênea e elástica. Deixe a massa descansar por 30 minutos, coberta com um pano.
3.
Enquanto a massa descansa, prepare o recheio: em uma panela, refogue a cebola até ficar transparente. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar. Junte o tomate, a salsa e a pimenta síria. Cozinhe por mais alguns minutos e reserve.
4.
Preaqueça o forno a 180°C.
5.
Após o descanso da massa, divida-a em pequenas porções e abra cada uma em círculos de aproximadamente 10 cm de diâmetro.
6.
Coloque uma colher do recheio no centro de cada círculo. Se desejar, adicione um pedaço de queijo minas por cima.
7.
Dobre as bordas da massa sobre o recheio, formando um triângulo ou um formato de envelope.
8.
Coloque as esfihas em uma assadeira untada e leve ao forno por cerca de 25 minutos ou até ficarem douradas.
9.
Retire do forno e sirva quente!

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

200kcal (837kJ)
% do valor diário 10%
Carboidratos:

30g
% do valor diário 10%
Proteínas:

10g
% do valor diário 20%
Gorduras:

8g
% do valor diário 12%
Fibras:

2g
% do valor diário 8%
Sódio:

300mg
% do valor diário 13%
Açúcares:

1g
% do valor diário 1%

A original esfiha assada

Saborosa e recheada, a esfiha assada é uma iguaria que combina tradição e praticidade, perfeita para qualquer ocasião. Experimente essa delícia que vai conquistar o seu paladar!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: