Zabaione Gelado com Marsala
Um clássico zabaione, leve e refrescante, com o toque especial do vinho Marsala. Perfeito para um final de tarde ou sobremesa especial. Cremoso e aromático, uma experiência inesquecível!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, bata as gemas e o açúcar até obter um creme claro e espumoso.
- 2
Adicione o vinho Marsala, as raspas de limão e o extrato de baunilha. Misture bem.
- 3
Em uma panela com água fervente (banho-maria), coloque a tigela com a mistura e cozinhe por aproximadamente 15 minutos, mexendo constantemente, até o creme engrossar e formar um creme consistente.
- 4
Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
- 5
Despeje o creme em taças individuais. Polvilhe com canela em pó a gosto.
- 6
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Se desejar, sirva com biscoitos champanhe.