Yakissoba Misto da Elena (carne, frango e legumes)
Uma deliciosa combinação de carnes e legumes, o Yakissoba Misto da Elena é uma explosão de sabores que traz o melhor da culinária oriental com um toque brasileiro. Perfeito para reunir a família em torno da mesa.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe a acelga, as cenouras, o brócolis e a vagem no vapor até que fiquem al dente. Reserve.
- 2
Corte a acelga, as cenouras e os pimentões em tiras e reserve. O brócolis deve ser deixado inteiro.
- 3
Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue o filé mignon com o sazón e 2 cebolas picadas até dourar.
- 4
Adicione o filé de frango e refogue bem, tampando a panela e mexendo ocasionalmente para cozinhar por igual.
- 5
Acrescente a cebola restante, os pimentões, os champignons e metade do shoyu (250 ml). Misture bem e tampe a panela até que os ingredientes estejam macios.
- 6
Desligue o fogo e adicione os legumes reservados, misturando delicadamente.
- 7
Em outra panela, prepare o molho misturando o restante do shoyu, o azeite, a água, o amido de milho, o caldo de carne e o molho de pimenta, cozinhando em fogo baixo até engrossar, mexendo sempre para evitar grumos.
- 8
Misture o molho com os ingredientes da panela e leve ao fogo novamente para aquecer.
- 9
Enquanto isso, cozinhe o macarrão para yakissoba conforme as instruções da embalagem e escorra.
- 10
Misture o macarrão ao yakissoba e sirva imediatamente.
