Yakissoba de Frango e Miojo
Um yakissoba prático e saboroso, que une o sabor do Miojo ao frango e legumes frescos. Uma refeição rápida e deliciosa, perfeita para o dia a dia.
Ingredientes
- 1 pacote (85g) de Macarrão instantâneo sabor galinha (Miojo)
- 300g (cortado em tiras finas) de Peito de frango
- 1/2 limão (aproximadamente 2 colheres de sopa) de Suco de limão
- 1/2 unidade (cortada em tiras finas) de Cebola
- 1/2 unidade (cortado em tiras finas) de Pimentão
- 1/2 maço (sem as folhas, cortado em floretes) de Brócolis
- 1/2 unidade (cortada em fatias finas) de Cenoura
- 1/4 unidade (cortado finamente) de Repolho
- a gosto de Azeite
- a gosto de Molho shoyu
- a gosto de Molho de pimenta
- a gosto de Sal
- 1 sachê de Tempero do sachê do Miojo
Modo de Preparo
- 1
Tempere as tiras de frango com o suco de limão e uma pitada de sal. Deixe descansar por 10 minutos.
- 2
Cozinhe o brócolis em água fervente por 2 minutos. Escorra e mergulhe em água fria para manter a cor vibrante.
- 3
Cozinhe o macarrão instantâneo conforme as instruções da embalagem, escorra e reserve. Tempere com o sachê.
- 4
Aqueça o azeite em uma panela grande e larga. Adicione o frango e refogue até dourar levemente.
- 5
Adicione o molho shoyu, a cebola e o pimentão. Refogue por cerca de 1 minuto.
- 6
Acrescente a cenoura e cozinhe até ficar al dente (aproximadamente 2 minutos).
- 7
Incorpore o repolho, o brócolis, mais um pouco de molho shoyu e o molho de pimenta. Refogue rapidamente.
- 8
Adicione o macarrão cozido e misture bem.
- 9
Regue com um fio de azeite, tempere com sal a gosto.
- 10
Sirva quente.