Yakissoba de Frango e Coxão Mole
Um yakissoba brasileiro cheio de sabor! Macarrão, frango e coxão mole em um molho delicioso, com legumes crocantes. Uma refeição completa e fácil de preparar.
Ingredientes
- 300g de Macarrão para yakissoba
- o suficiente para o cozimento do macarrão de Água
- 150g de Coxão mole cortado em tiras
- 150g de Peito de frango em cubos
- a gosto de Sal
- 4 colheres (sopa) de Óleo
- 1 xícara (chá) de Brócolis
- 1 xícara (chá) de Cenoura picada
- 1 xícara (chá) de Couve-flor
- 1 xícara (chá) de Repolho picado
- 3 xícaras (chá) de Água quente
- ½ xícara (chá) de Molho de soja
- 1 colher (sopa) dissolvida em água de Amido de milho
- 1 colher (sopa) de Óleo
- 3 folhas de Acelga sem o talo, picada
- 1 xícara (chá) de Cebolinha picada
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o macarrão em água fervente até ficar al dente. Escorra e reserve.
- 2
Tempere o coxão mole e o frango com sal.
- 3
Aqueça 4 colheres de sopa de óleo em uma wok ou frigideira grande e frite a carne até dourar.
- 4
Adicione o brócolis, a cenoura, a couve-flor e o repolho. Refogue por 2 minutos.
- 5
Junte a água quente, o molho de soja e o amido de milho dissolvido em água. Mexa bem.
- 6
Deixe ferver em fogo médio até o molho engrossar, cerca de 3 minutos.
- 7
Adicione a acelga e a cebolinha. Misture delicadamente.
- 8
Incorpore o macarrão cozido e misture tudo até aquecer bem.
- 9
Sirva imediatamente.