Yakissoba de Frango e Carne
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Yakissoba de Frango e Carne: sabor inigualável com ingredientes frescos e selecionados. Uma experiência consciente e deliciosa, perfeita para um jantar sustentável e criativo.
Ingredientes
- 1 pacote (500g) de Macarrão tipo lámen
- 1/2 xícara de Óleo de soja
- 300g (cortado em tiras) de Filé de frango
- 300g (cortado em tiras) de Patinho
- 1 dente (picado) de Alho
- 1 xícara (chá) (cortado em buquês) de Brócolis
- 1 unidade (cortada em cubos grandes) de Cebola
- 1 unidade (cortada em tiras) de Cenoura
- 3 unidades (cortadas em cubos pequenos) de Batata
- 1 xícara (chá) de Molho de soja (shoyu)
- 1 colher (sopa) de Açúcar
- 1/2 xícara (chá) de Água
- 1 colher (sopa) de Amido de milho
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o macarrão até ficar al dente. Escorra e reserve.
- 2
Aqueça uma wok ou frigideira grande em fogo alto até que esteja bem quente.
- 3
Adicione metade do óleo e frite o macarrão rapidamente, até dourar levemente. Retire e reserve.
- 4
Na mesma panela, adicione o restante do óleo e frite as tiras de frango e carne até dourarem. Retire e reserve.
- 5
Na mesma panela, adicione o alho picado e refogue por alguns segundos até ficar aromático.
- 6
Acrescente o brócolis, a cebola, a cenoura e a batata. Refogue até os legumes ficarem macios, mas ainda crocantes.
- 7
Retorne as carnes à panela. Adicione o molho de soja, o açúcar e a água. Cozinhe por aproximadamente 30 segundos.
- 8
Dissolva o amido de milho em um pouco de água fria e adicione à panela. Mexa até o molho engrossar levemente.
- 9
Adicione o macarrão reservado e misture bem para incorporar o molho.
- 10
Sirva imediatamente.