Yakissoba de Carne
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Yakissoba de Carne: o sabor autêntico da tradição, com carne bovina e suína, legumes frescos e um molho irresistível que vai te transportar para o coração da culinária regional. Uma receita tradicional para momentos inesquecíveis.
Ingredientes
- 1 pacote (aproximadamente 500g) de Macarrão para yakissoba
- 400g de Carne bovina
- 400g de Carne suína
- 2 unidades médias, fatiadas de Cebola
- 3 unidades médias, em tiras de Cenoura
- 2 unidades (cores variadas), em tiras de Pimentão
- 1 maço, separado em floretes de Brócolis
- 1 tablete de Caldo de legumes
- a gosto de Shoyu
- 3 colheres de sopa de Amido de milho
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem e reserve.
- 2
Corte a carne bovina e a suína em tiras finas.
- 3
Em uma wok ou frigideira grande e alta, refogue as carnes em fogo alto até dourarem. Reserve.
- 4
Na mesma wok, adicione as cebolas e refogue por 2 minutos.
- 5
Acrescente as cenouras e refogue por mais 2 minutos.
- 6
Adicione os pimentões e refogue por mais 2 minutos.
- 7
Incorpore os floretes de brócolis e refogue por 2 minutos, até ficarem levemente macios.
- 8
Dissolva o caldo de legumes em 1/2 xícara de água e misture com o amido de milho até obter um molho homogêneo.
- 9
Adicione o molho à wok com os legumes e as carnes. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
- 10
Adicione o shoyu a gosto e misture bem.
- 11
Adicione o macarrão cozido à wok e misture delicadamente para incorporar o molho.
- 12
Sirva imediatamente.