Yakissoba de Carne
Um yakissoba saboroso e fácil de fazer, com carnes bovina e suína, legumes crocantes e um molho delicioso. Uma refeição completa e prática para o dia a dia.
Ingredientes
- 1 pacote (500g) de Macarrão para yakissoba
- 400g de Carne bovina
- 400g de Carne suína
- 2 unidades médias, fatiadas de Cebola
- 3 unidades médias, em tiras de Cenoura
- 2 unidades (cores variadas), em tiras de Pimentão
- 1 maço, separado em floretes de Brócolis
- 1 cubo de Caldo de legumes
- a gosto de Shoyu
- 3 colheres de sopa de Amido de milho
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem e reserve.
- 2
Corte a carne bovina e a suína em tiras finas.
- 3
Em uma wok ou frigideira grande, em fogo alto, refogue as carnes até dourar. Reserve.
- 4
Na mesma wok, adicione a cebola e refogue por 2 minutos.
- 5
Acrescente as cenouras e refogue por mais 2 minutos.
- 6
Adicione os pimentões e refogue por mais 2 minutos.
- 7
Adicione os brócolis e refogue por 3 minutos, até ficar levemente macio.
- 8
Dissolva o caldo de legumes em 1/2 xícara (chá) de água.
- 9
Em uma tigela pequena, misture o amido de milho com 2 colheres de sopa de água fria até formar um creme homogêneo.
- 10
Junte o creme de amido ao caldo de legumes dissolvido.
- 11
Adicione o shoyu ao molho, mexendo bem.
- 12
Retorne as carnes à wok. Adicione o macarrão cozido e o molho. Misture bem até o molho engrossar e o macarrão estar envolvido.
- 13
Sirva imediatamente.