Yakissoba de Camarão
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Um yakissoba saboroso e fácil de fazer, com camarão suculento e legumes crocantes. A combinação perfeita de sabores orientais com um toque brasileiro. Uma refeição rápida e deliciosa para o dia a dia!
Ingredientes
- 85g de Carne fatiada (filé mignon ou similar)
- 85g de Frango em cubos
- 90g de Camarões limpos
- 40g de Champignon fatiados
- 55g de Cenoura fatiada
- 55g de Couve-flor desfiada
- 50g de Broto de bambu fatiado
- 35g de Brócolis desfiado
- 80g de Acelga picada
- 345g de Macarrão yakissoba cozido
- a gosto de Shoyu
- uma pitada de Açúcar
- 2 colheres (chá) de Óleo de gergelim torrado
- 1 colher (sopa) de Amido de milho
- 1/2 xícara (chá) de Água
Modo de Preparo
- 1
Em uma wok ou frigideira grande e antiaderente, refogue a carne e o frango até dourarem.
- 2
Adicione os camarões e cozinhe até ficarem rosados. Reserve.
- 3
Na mesma panela, adicione os champignon, a cenoura, a couve-flor e o broto de bambu. Refogue até ficarem levemente macios.
- 4
Adicione a acelga e o brócolis, misturando bem.
- 5
Junte o macarrão cozido, o shoyu, o açúcar e a água. Misture delicadamente.
- 6
Adicione o óleo de gergelim e misture novamente até obter uma cor uniforme.
- 7
Em um pequeno recipiente, dissolva o amido de milho em um pouco de água fria. Adicione à panela e misture até engrossar o molho.
- 8
Sirva imediatamente.