Yakissoba Completo
Um yakissoba brasileiro cheio de sabor! Frango e carne, legumes crocantes e macarrão no ponto, tudo em um só prato. Uma receita fácil e deliciosa para o seu almoço ou jantar.
Ingredientes
- 500g de Macarrão espaguete nº 8
- 500g, cortada em cubos finos de Carne patinho (ou outra de sua preferência, sem muita gordura)
- 500g, cortado em cubos finos de Peito de frango
- 1 maço grande de Brócolis
- 3 médias, em tiras de Cenoura
- 3 médias, em tiras grossas de Cebola
- 1 grande, em cubos pequenos de Pimentão verde
- 1 grande, em cubos pequenos de Pimentão vermelho
- 1 e 1/2 sachês de Sazón
- 1 tablete de Caldo de galinha
- 100ml de Molho de soja (shoyu)
- a gosto de Óleo
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem, escorra e lave em água fria para remover o excesso de amido. Reserve.
- 2
Cozinhe o brócolis em água fervente com um pouco de sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
- 3
Na mesma água do brócolis, cozinhe as cenouras em tiras até ficarem macias, mas ainda firmes. Escorra e reserve.
- 4
Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a carne e refogue até dourar, temperando com um sachê de sazón.
- 5
Acrescente o frango temperado com o caldo de galinha dissolvido em um pouco de água e o restante do sazón. Refogue até o frango cozinhar completamente.
- 6
Adicione os pimentões e refogue por alguns minutos até ficarem macios.
- 7
Incorpore a cebola e refogue até murchar.
- 8
Adicione o brócolis e as cenouras, refogando por cerca de 3 minutos.
- 9
Despeje o molho de soja e misture bem.
- 10
Adicione o macarrão cozido e misture delicadamente para aquecer.
- 11
Sirva imediatamente.