Yakissoba Caseiro

Modo de Preparo

1. 1

   Corte o frango e a carne bovina em cubos médios.

2. 2

   Em uma panela grande, aqueça o óleo de gergelim e o óleo de milho ou soja. Adicione a carne e o frango, mexendo até dourar.

3. 3

   Adicione o sachê de tempero de peixe bonito, o molho shoyu e o realçador de sabor a gosto. Deixe ferver por alguns minutos.

4. 4

   Adicione a água e deixe cozinhar por 10 minutos.

5. 5

   Enquanto isso, lave e pique a acelga, o brócolis chinês e a cenoura em pedaços médios. (opcional: cozinhe os legumes rapidamente em água fervente para amaciar).

6. 6

   Após os 10 minutos, retire a carne do caldo, reservando-o.

7. 7

   Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo de gergelim e refogue a carne novamente, adicionando os legumes e um pouco mais de shoyu.

8. 8

   Em um copo, dissolva a maisena em um pouco de água fria. Adicione essa mistura ao caldo reservado na panela e mexa até engrossar.

9. 9

   Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem (aproximadamente 4 minutos). Escorra bem.

10. 10

    Em um refratário grande, misture o macarrão cozido, a carne com os legumes e o molho engrossado. Misture bem e sirva imediatamente.