Yakisoba de Frango e Legumes

Modo de Preparo

1. 1

   Lave e prepare todos os legumes. Corte-os conforme indicado na lista de ingredientes.

2. 2

   Em uma wok ou frigideira grande, aqueça o óleo de gergelim em fogo médio-alto. Adicione os legumes e refogue-os até ficarem macios, mas ainda crocantes (cerca de 5 a 7 minutos). Reserve.

3. 3

   Tempere o frango a gosto (sal, pimenta, etc.). Em uma panela separada, refogue o frango até dourar. Reserve.

4. 4

   Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Escorra bem e passe em água fria para evitar que grude. Reserve.

5. 5

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo com 1/2 xícara de água fria até formar um creme homogêneo. Reserve.

6. 6

   Em uma panela, misture o caldo de carne/galinha dissolvido em 1/2 xícara de água, o shoyu, e o gengibre (se usar). Leve ao fogo médio e adicione o creme de farinha, mexendo constantemente até engrossar (cerca de 2 a 3 minutos).

7. 7

   Em um pirex grande, misture o macarrão, os legumes e o frango. Despeje o molho quente por cima, misturando delicadamente.

8. 8

   Sirva imediatamente.