Yakisoba da casa
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Yakisoba da casa: um festival de sabor consciente e sustentável. Experimente a explosão de cores e texturas dos vegetais frescos, em um macarrão irresistível.
Ingredientes
- 250 g de macarrão para yakisoba
- 200 g de peito de frango cortado em tiras
- 200 g de carne bovina cortada em tiras
- 100 g de brócolis
- 1 unidade de cenoura em tiras
- 1 unidade de pimentão vermelho cortado em tiras
- 1 unidade de pimentão verde cortado em tiras
- 1 unidade de cebola cortada em fatias
- 4 colheres de sopa de molho shoyu
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- 2 dentes de alho picado
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- para decorar de cebolinha picada
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o macarrão para yakisoba conforme as instruções da embalagem e reserve.
- 2
Em uma frigideira grande ou wok, aqueça o óleo de gergelim em fogo alto.
- 3
Adicione o alho e o gengibre, refogando rapidamente até dourar.
- 4
Coloque o peito de frango e a carne bovina, refogando até que fiquem bem cozidos.
- 5
Adicione a cebola, os pimentões, a cenoura e o brócolis, refogando por cerca de 5 minutos até que os vegetais estejam macios, mas crocantes.
- 6
Misture o macarrão cozido e adicione o molho shoyu, mexendo bem para incorporar todos os sabores.
- 7
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, e refogue por mais 2 minutos.
- 8
Sirva quente, decorado com cebolinha picada.