Wraps de Lombo Defumado com Iogurte Grego
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Wraps de lombo defumado com iogurte grego: um equilíbrio perfeito de sabor e nutrição. Desfrute de um almoço ou jantar leve e saboroso, rico em proteínas e nutrientes essenciais, graças à combinação de lombo defumado, iogurte grego e vegetais frescos.
Ingredientes
- 2 potes (aproximadamente 400g) de Iogurte grego
- 1 colher (sopa) de Mostarda
- 1/2 colher (sopa) de Azeite
- 2 colheres (sopa) de Queijo ralado (parmesão ou similar)
- 1 colher (sopa) de Cebolinha verde picada
- 1 colher (chá) de Raspas de limão
- a gosto de Pimenta-do-reino branca
- 1/2 colher (chá) de Sal
- 6 unidades de Pão folha
- 150 gramas de Lombo de porco defumado
- 2 unidades médias de Cenoura ralada
- 1 maço de Rúcula
Modo de Preparo
- 1
Em um recipiente, misture o iogurte grego, a mostarda, o azeite, o queijo ralado, a cebolinha verde, as raspas de limão, a pimenta-do-reino e o sal até obter um creme homogêneo.
- 2
Corte o lombo defumado em fatias finas.
- 3
Rale as cenouras.
- 4
Lave e seque bem as folhas de rúcula.
- 5
Distribua uma porção do creme de iogurte no centro de cada pão folha.
- 6
Sobre o creme, arrume as fatias de lombo, a cenoura ralada e a rúcula.
- 7
Enrole o pão folha firmemente, formando um canudo.
- 8
Corte cada wrap ao meio e sirva imediatamente.