Wrap de Grão-de-Bico com Abacaxi

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere o grão-de-bico cozido com sal, pimenta-do-reino branca, pimenta vermelha e açafrão a gosto.

2. 2

   Em uma tigela pequena, misture o suco de meio limão com azeite e iogurte natural.

3. 3

   Adicione os cubos de abacaxi à mistura de limão, azeite e iogurte e misture delicadamente.

4. 4

   Em cada folha de pão folha, distribua uma porção do grão-de-bico temperado, os cubos de abacaxi temperados com o iogurte, o tofu e a rúcula picada.

5. 5

   Enrole firmemente os wraps.

6. 6

   Corte cada wrap ao meio e sirva imediatamente.