Wrap de Bacalhau
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Um wrap saboroso e prático, perfeito para um almoço leve ou jantar rápido. O bacalhau desfiado se junta a cogumelos, pimentões e tomates cereja em um delicioso recheio cremoso, envolto em massa de wrap.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de Bacalhau desfiado
- 2 dentes de Alho
- 1/2 unidade (média) de Cebola
- 8 unidades de Tomate Cereja
- 4 fatias de Pimentão Amarelo
- 4 unidades (médios) de Cogumelos frescos
- a gosto de Cheiro-verde
- a gosto (sem sementes, para menos ardência) de Pimenta dedo-de-moça
- 1 unidade de Ovo cozido
- a gosto de Requeijão culinário
- 4 unidades de Massa para Wrap
Modo de Preparo
- 1
Em uma frigideira, refogue o alho e a cebola picados em um fio de azeite até dourar.
- 2
Adicione os cogumelos fatiados e refogue até murcharem ligeiramente.
- 3
Incorpore os tomates cereja cortados ao meio, o pimentão amarelo em tiras e a pimenta dedo-de-moça finamente picada (sem sementes, para menos ardência). Tempere com sal a gosto.
- 4
Junte o bacalhau desfiado, o ovo cozido picado e o cheiro-verde. Misture delicadamente.
- 5
Pré-aqueça as massas para wrap conforme as instruções da embalagem.
- 6
Distribua o recheio no centro de cada massa.
- 7
Cubra com uma fina camada de requeijão culinário.
- 8
Enrole como uma panqueca, apertando levemente as laterais para selar o recheio.
- 9
Sirva imediatamente.