Whoopie Pies de Maçã com Cream Cheese

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma assadeira.

2. 2

   Em uma batedeira, bata a manteiga e o açúcar mascavo até obter um creme claro e fofo.

3. 3

   Adicione o ovo, o creme de leite e o extrato de baunilha. Bata até misturar bem.

4. 4

   Em uma tigela à parte, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal, a canela, a noz-moscada e o cravo.

5. 5

   Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos, misturando delicadamente até incorporar.

6. 6

   Incorpore as maçãs picadas à massa.

7. 7

   Com uma colher, coloque porções da massa na assadeira preparada, deixando espaço entre elas.

8. 8

   Asse por 12 a 15 minutos, ou até que estejam dourados nas bordas.

9. 9

   Retire do forno e deixe esfriar completamente sobre uma grade.

10. 10

    Enquanto os whoopies esfriam, prepare o recheio: na batedeira, bata o cream cheese e a manteiga até ficar cremoso.

11. 11

    Adicione o açúcar e a canela, batendo até obter um creme firme e homogêneo.

12. 12

    Coloque o recheio em um saco de confeitar com bico pitanga ou utilize uma colher para rechear os whoopies.

13. 13

    Para finalizar, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre os whoopies recheados.