Waffles Romeu e Julieta: Receita Deliciosa
Uma releitura deliciosa do clássico Romeu e Julieta! Waffles fofinhos e saborosos, com um irresistível recheio de goiabada cremosa e ricota suave. Uma combinação perfeita para um café da manhã ou lanche especial.
Ingredientes
- 2 unidades de Ovos
- 2 xícaras (chá) de Leite
- 1/3 xícara (chá) de Azeite
- 1 colher (sopa) de Açúcar
- 1 colher (chá) de Sal
- 1 1/2 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de Fermento químico em pó
- 250 gramas de Ricota
- 250 gramas de Goiabada
- 1/2 lata de Leite condensado
Modo de Preparo
- 1
Em um liquidificador, bata os ovos, o leite, o azeite, o açúcar e o sal até misturar bem.
- 2
Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando apenas até incorporar. Não bata demais.
- 3
Pré-aqueça a sua máquina de waffles. Se for usar frigideiras antiaderentes, aqueça-as em fogo médio.
- 4
Despeje cerca de 1/2 xícara (chá) da massa no centro da máquina de waffles (ou em cada frigideira) e feche.
- 5
Asse até que o waffle esteja dourado e crocante. O tempo de cocção varia de acordo com o aparelho.
- 6
Repita o processo até acabar com a massa.
- 7
Enquanto isso, prepare o recheio: no liquidificador, bata a ricota com o leite condensado até obter um creme homogêneo.
- 8
Em uma panela pequena, coloque a goiabada e adicione 1/2 xícara (chá) de água. Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até a goiabada derreter completamente e formar um creme.
- 9
Monte os waffles: espalhe o creme de ricota sobre um waffle, cubra com o creme de goiabada e finalize com outro waffle. Sirva imediatamente.