Waffers Amanteigados
•
Deliciosos wafers amanteigados, crocantes por fora e macios por dentro. Uma receita simples e perfeita para um lanche da tarde ou acompanhar o café. Ideal para quem busca um doce caseiro e saboroso.
Ingredientes
- 2/3 xícara (chá) - levemente amolecida de Manteiga sem sal
- 1/2 xícara (chá) de Açúcar refinado
- 3 unidades de Claras de ovo
- 1 e 1/2 colher (chá) de Extrato de baunilha
- 1 xícara (chá) - peneirada de Farinha de trigo
- 1 pitada de Sal
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C e posicione a grade no centro.
- 2
Unte levemente uma assadeira com manteiga.
- 3
Em uma batedeira, bata a manteiga até obter um creme esbranquiçado.
- 4
Adicione o açúcar aos poucos, batendo por cerca de 2 minutos.
- 5
Adicione as claras e o extrato de baunilha, gradualmente, reduzindo a velocidade da batedeira para mínima.
- 6
Incorpore a farinha de trigo e o sal de uma só vez, batendo por mais 5 a 6 segundos.
- 7
Corte a ponta de um saco plástico para confeitar, formando um furo com a espessura de um lápis.
- 8
Coloque a massa no saco plástico com auxílio de uma colher.
- 9
Sobre a assadeira untada, faça palitos de massa com cerca de 5 a 6 centímetros de comprimento, apertando levemente o saco plástico.
- 10
Deixe espaço entre os palitos, pois eles irão expandir durante o cozimento.
- 11
Asse por 7 a 8 minutos, ou até que estejam levemente dourados.
- 12
Retire do forno e passe uma faca embaixo dos wafers para facilitar a remoção.
- 13
Enrole os wafers ainda quentes em um cabo de colher de pau, utilizando papel toalha para proteger as mãos.