Virado de Vagem
•
Prato simples e saboroso, o Virado de Vagem é uma opção leve e nutritiva. Perfeito como acompanhamento ou prato principal, com o sabor inconfundível da vagem fresca e a textura da farinha de mandioca.
Ingredientes
- 250 gramas de Vagem
- 2 colheres (sopa) de Manteiga
- 1 unidade (média) de Cebola
- 1 dente de Alho
- a gosto de Sal
- 2 xícaras (chá) de Farinha de Mandioca Flocada
Modo de Preparo
- 1
Lave e retire as pontas das vagens. Corte-as em fatias finas.
- 2
Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
- 3
Adicione a cebola picada e o alho amassado. Refogue até a cebola ficar translúcida (cerca de 3 minutos).
- 4
Acrescente as vagens fatiadas e o sal. Cozinhe por aproximadamente 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que estejam macias.
- 5
Incorpore a farinha de mandioca flocada, mexendo bem para que não grude. Cozinhe por mais 2 a 3 minutos, até obter a consistência desejada.
- 6
Sirva quente como acompanhamento ou prato principal.