Vinho Quente com Especiarias e Maçã
•
Um vinho quente reconfortante, perfeito para aquecer as noites frias. A combinação de especiarias e maçã traz um toque especial a esta bebida clássica. Ideal para compartilhar com amigos e familiares.
Ingredientes
- 1 xícara e 1/2 de Açúcar cristal
- 3 xícaras de Água
- 2 paus de Canela em pau
- 5 unidades de Cravo-da-índia
- 1 garrafa (750ml) de Vinho tinto seco
- 1 xícara e 1/2 de Suco de laranja
- 2 unidades, descascadas e cortadas em cubos de Maçã
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela média, coloque o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que esteja dourado e forme um caramelo.
- 2
Adicione a água cuidadosamente, mexendo sempre para evitar queimaduras. O caramelo irá borbulhar.
- 3
Incorpore os paus de canela e os cravos-da-índia.
- 4
Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até que o caramelo se dissolva completamente e o líquido comece a ferver levemente.
- 5
Adicione o vinho tinto, o suco de laranja e a maçã em cubos.
- 6
Reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por 10 minutos, ou até as maçãs estarem macias.
- 7
Retire do fogo, retire os paus de canela e sirva imediatamente bem quente.