Trufas Low Carb de Chocolate Amargo

Modo de Preparo

1. 1

   Pique o chocolate amargo em pedaços pequenos e reserve em um recipiente de vidro.

2. 2

   Em uma panela pequena, leve o creme de leite ao fogo brando, mexendo levemente. Aqueça até que esteja morno, sem deixar ferver.

3. 3

   Despeje o creme de leite ainda morno sobre o chocolate picado.

4. 4

   Aguarde alguns minutos para o chocolate derreter completamente. Em seguida, misture delicadamente até obter um creme homogêneo e cremoso.

5. 5

   Adicione a essência de baunilha e misture bem.

6. 6

   Cubra o recipiente e leve à geladeira por, pelo menos, 2 horas, ou até que a mistura esteja firme.

7. 7

   Com as mãos levemente untadas com manteiga ou óleo, faça bolinhas com a mistura de chocolate.

8. 8

   Passe as trufas no cacau em pó, cobrindo-as completamente.

9. 9

   Disponha as trufas em forminhas de papel ou em uma travessa e leve à geladeira por mais 3 horas antes de servir.