Trufas Low Carb de Chocolate Amargo
Deliciosas trufas de chocolate amargo, perfeitas para quem busca uma opção low carb sem abrir mão do sabor intenso do chocolate. Fácil e rápida de preparar, ideal para um doce rápido e sofisticado.
Ingredientes
- 1 lata (200g) de Creme de leite
- 200g de Chocolate amargo 70%
- 1 colher (sopa) de Essência de baunilha
- a gosto de Cacau em pó 100%
Modo de Preparo
- 1
Pique o chocolate amargo em pedaços pequenos e reserve em um recipiente de vidro.
- 2
Em uma panela pequena, leve o creme de leite ao fogo brando, mexendo levemente. Aqueça até que esteja morno, sem deixar ferver.
- 3
Despeje o creme de leite ainda morno sobre o chocolate picado.
- 4
Aguarde alguns minutos para o chocolate derreter completamente. Em seguida, misture delicadamente até obter um creme homogêneo e cremoso.
- 5
Adicione a essência de baunilha e misture bem.
- 6
Cubra o recipiente e leve à geladeira por, pelo menos, 2 horas, ou até que a mistura esteja firme.
- 7
Com as mãos levemente untadas com manteiga ou óleo, faça bolinhas com a mistura de chocolate.
- 8
Passe as trufas no cacau em pó, cobrindo-as completamente.
- 9
Disponha as trufas em forminhas de papel ou em uma travessa e leve à geladeira por mais 3 horas antes de servir.