Trufas de Prestígio
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Deliciosas trufas de chocolate meio amargo com o irresistível recheio de prestígio. Uma combinação perfeita de texturas e sabores que derretem na boca. Ideal para festas e momentos especiais.
Ingredientes
- 500g de Chocolate meio amargo
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 1 caixinha (200g) de Creme de leite
- 2 unidades de Gemas de ovo
- 100g de Coco ralado seco
- 1 colher (sopa) de Óleo
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, as gemas e o óleo.
- 2
Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até o doce começar a desgrudar do fundo da panela (aproximadamente 10 minutos).
- 3
Desligue o fogo e deixe esfriar completamente.
- 4
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no microondas, mexendo até ficar homogêneo.
- 5
Misture o coco ralado ao doce de leite frio.
- 6
Em forminhas para trufas, coloque uma fina camada de chocolate derretido, cobrindo o fundo e as laterais.
- 7
Leve à geladeira por 5 minutos para firmar.
- 8
Recheie as casquinhas de chocolate com o doce de coco, deixando cerca de 1cm de espaço na borda.
- 9
Cubra com o restante do chocolate derretido.
- 10
Leve novamente à geladeira por, pelo menos, 30 minutos, ou até que as trufas estejam firmes e opacas.
- 11
Desenforme as trufas e embrulhe-as em papel alumínio colorido ou em embalagens para doces.