Trufas de Chocolate Meio Amargo
Deliciosas trufas de chocolate meio amargo, com toque de conhaque e finalização irresistível. Uma receita fácil e perfeita para impressionar seus convidados.
Ingredientes
- 1 kg de Chocolate meio amargo
- 1/2 lata de Creme de leite
- 1/2 tablete (100g) de Manteiga com sal
- 3 colheres (sopa) de Conhaque
- 1 xícara (chá) de Chocolate em pó
Modo de Preparo
- 1
Derreta 500g do chocolate meio amargo em banho-maria ou em intervalos curtos no micro-ondas, mexendo a cada intervalo para não queimar.
- 2
Retire do fogo/micro-ondas e adicione o creme de leite, misturando bem até obter um creme homogêneo.
- 3
Incorpore a manteiga em temperatura ambiente e o conhaque, misturando delicadamente.
- 4
Cubra a mistura com filme plástico e leve à geladeira por, no mínimo, 24 horas.
- 5
Após 24 horas, retire da geladeira e, com as mãos levemente untadas, faça bolinhas do tamanho desejado.
- 6
Leve as bolinhas à geladeira por mais 1 hora para firmar.
- 7
Derreta os outros 500g de chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo até obter um creme liso e brilhante. Deixe amornar levemente.
- 8
Com um garfo, mergulhe cada bolinha no chocolate derretido, escorrendo o excesso.
- 9
Passe as trufas no chocolate em pó, cobrindo-as completamente.
- 10
Coloque as trufas em forminhas de papel ou em uma superfície forrada com papel manteiga.
- 11
Leve à geladeira por mais 1 hora para o chocolate endurecer.