Trufas de Chocolate Meio Amargo

Modo de Preparo

1. 1

   Derreta 400g do chocolate meio amargo em intervalos de 30 segundos no micro-ondas, mexendo com uma espátula entre cada intervalo, até que esteja completamente derretido e liso.

2. 2

   Utilize o chocolate derretido para untar as forminhas de trufas, garantindo que toda a superfície interna seja coberta. Reserve uma porção do chocolate derretido para fechar as trufas.

3. 3

   Leve as forminhas com o chocolate derretido ao freezer por 5 minutos.

4. 4

   Enquanto isso, derreta os 100g restantes de chocolate meio amargo no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo até derreter completamente.

5. 5

   Adicione o creme de leite e o achocolatado ao chocolate derretido. Misture bem até obter um creme homogêneo para o recheio.

6. 6

   Retire as forminhas do freezer e preencha cada uma com o recheio de creme de chocolate.

7. 7

   Utilize o chocolate meio amargo reservado para cobrir as trufas, selando-as completamente.

8. 8

   Leve as trufas ao freezer por mais 5 minutos para firmar o chocolate.

9. 9

   Retire do freezer, desenforme as trufas e embale-as conforme desejar.