Trufas de Chocolate
Trufas de chocolate irresistíveis, econômicas e que rendem bem! Com ingredientes simples, faça um doce cremoso e saboroso que sobra para o dia seguinte.
Ingredientes
- 200 gramas de Chocolate amargo
- 100 mililitros de Creme de leite
- 2 colheres de sopa de Manteiga sem sal
- 1/2 xícara de Cacau em pó
- 1 colher de chá de Extrato de baunilha
- uma pitada de Sal
Modo de Preparo
- 1
Pique o chocolate amargo em pequenos pedaços e coloque em uma tigela resistente ao calor.
- 2
Aqueça o creme de leite em uma panela até começar a ferver.
- 3
Despeje o creme quente sobre o chocolate picado e deixe descansar por 2 minutos.
- 4
Mexa delicadamente a mistura até ficar lisa e completamente incorporada.
- 5
Adicione a manteiga sem sal, o extrato de baunilha e uma pitada de sal, mexendo até que a manteiga esteja derretida e incorporada.
- 6
Refrigere a mistura por 1-2 horas até firmar.
- 7
Com uma colher pequena, retire porções da mistura de chocolate e enrole em bolinhas.
- 8
Cubra cada trufa com cacau em pó, rolando-as gentilmente em um prato raso.
- 9
Armazene as trufas em um recipiente hermético na geladeira até o momento de servir.