Trufas de Cereja ao Leite
Deliciosas trufas de cereja, com um irresistível recheio cremoso de chocolate branco e cerejas frescas. Uma explosão de sabor em cada mordida! Ideal para festas e momentos especiais.
Ingredientes
- 150 gramas de Cerejas frescas
- a gosto de Essência de cereja
- 1 lata (200g) de Creme de leite
- 200 gramas de Chocolate branco
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 400 gramas de Chocolate ao leite fracionado
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, leve o leite condensado ao fogo médio, mexendo sem parar até obter o ponto de brigadeiro (firme).
- 2
Retire do fogo e adicione o chocolate branco picado, mexendo até derreter completamente e formar um creme homogêneo.
- 3
Incorpore o creme de leite, misturando delicadamente até obter um creme liso e uniforme. Deixe esfriar completamente.
- 4
Misture as cerejas frescas picadas e a essência de cereja ao creme frio.
- 5
Derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no microondas, em intervalos curtos, mexendo até ficar liso e brilhante.
- 6
Com o chocolate derretido, faça as casquinhas das trufas em forminhas próprias para trufas, utilizando uma colher pequena para espalhar o chocolate uniformemente nas forminhas.
- 7
Leve as forminhas à geladeira até que o chocolate endureça e solte facilmente das forminhas.
- 8
Recheie as casquinhas com o creme de cereja e finalize com mais chocolate derretido por cima.
- 9
Leve novamente à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.