Trufas de Avelã

Modo de Preparo

1. 1

   Pique o chocolate amargo em pequenos pedaços e coloque em uma tigela resistente ao calor.

2. 2

   Em uma panela pequena, aqueça o creme de leite até começar a ferver levemente.

3. 3

   Despeje o creme quente sobre o chocolate e deixe descansar por um minuto.

4. 4

   Misture até ficar homogêneo e brilhante, depois adicione a manteiga e a pasta de avelã.

5. 5

   Continue mexendo até que esteja completamente incorporado e deixe a mistura esfriar à temperatura ambiente.

6. 6

   Refrigere por cerca de 2 horas ou até que a mistura esteja firme.

7. 7

   Usando uma colher de melão ou colher de chá, retire pequenas quantidades da mistura e enrole em bolinhas.

8. 8

   Passe cada trufa no cacau em pó e depois nas avelãs picadas para cobrir.

9. 9

   Coloque as trufas em uma assadeira forrada com papel manteiga e refrigere por mais 30 minutos antes de servir.