Trufas Cremosas de Abóbora com Chocolate
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Deliciosas trufas brasileiras que combinam o sabor suave da abóbora com o intenso chocolate meio amargo. Uma receita fácil e perfeita para surpreender seus convidados.
Ingredientes
- 500 gramas de Abóbora moranga
- 2 colheres (sopa) de Manteiga
- 1 caixinha (395g) de Leite condensado
- 2 xícaras (chá) de Coco ralado
- 500 gramas de Chocolate meio amargo
- 2 colheres (sopa) de Cacau em pó
- 1 xícara (chá) de Água
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe a abóbora em 1 xícara de água até ficar macia (cerca de 20 minutos).
- 2
Retire do fogo, escorra a água e passe a abóbora por um espremedor de batatas.
- 3
Em uma panela, misture o purê de abóbora com 1 colher (sopa) de manteiga, o leite condensado e o coco ralado.
- 4
Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até a mistura se soltar do fundo da panela.
- 5
Retire do fogo, deixe esfriar completamente e leve à geladeira por, pelo menos, 1 hora.
- 6
Enquanto isso, pique o chocolate meio amargo e derreta-o em banho-maria.
- 7
Com o doce frio, faça bolinhas pequenas.
- 8
Banhe cada bolinha no chocolate derretido.
- 9
Coloque as trufas em uma superfície forrada com papel manteiga para que o chocolate endureça.
- 10
Após o chocolate endurecer, passe as trufas pelo cacau em pó.