Trufas Brasileiras de Maracujá
Deliciosas trufas de maracujá, com casquinha crocante de chocolate meio amargo e um irresistível recheio cremoso. Uma explosão de sabor que vai te conquistar!
Ingredientes
- 6 colheres (sopa) de Suco de maracujá
- 2 colheres (sopa) de Polpa de maracujá
- 1 caixinha (395g) de Leite condensado
- 1 colher (sopa) de Manteiga
- 100 gramas de Coco ralado fresco
- 500 gramas de Chocolate meio amargo
- 2 colheres (sopa) de Cacau em pó
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o suco e a polpa de maracujá, o leite condensado, a manteiga e o coco ralado.
- 2
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, por 20 minutos, ou até obter um doce encorpado que solte do fundo da panela.
- 3
Retire do fogo e transfira a mistura para uma tigela. Deixe esfriar completamente.
- 4
Com a massa fria, faça 45 bolinhas de aproximadamente 1,5 cm de diâmetro e disponha-as em uma assadeira.
- 5
Leve à geladeira por, pelo menos, 1 hora para firmar.
- 6
Pique o chocolate meio amargo e derreta-o em banho-maria, mexendo ocasionalmente, até ficar completamente liso e brilhante. Cuidado para não deixar a água ferver.
- 7
Retire do banho-maria e mantenha a tigela em um local morno.
- 8
Banhe cada bolinha de maracujá no chocolate derretido, removendo o excesso com a ajuda de um garfo.
- 9
Disponha as trufas em duas assadeiras forradas com papel manteiga.
- 10
Leve à geladeira por mais 1 hora, ou até o chocolate endurecer completamente.
- 11
Assim que a cobertura estiver firme, polvilhe as trufas com cacau em pó.
- 12
Coloque as trufas em forminhas de papel e sirva.