Trufas Brasileiras de Chocolate ao Leite
Deliciosas trufas brasileiras, com o sabor intenso do chocolate ao leite e um toque especial de conhaque. Perfeitas para presentear ou saborear em momentos especiais. Uma receita fácil e irresistível!
Ingredientes
- 1 lata de Creme de leite
- 800 gramas de Chocolate meio amargo
- 1 xícara (chá) de Chocolate em pó
- 100 gramas de Manteiga
- 2 colheres (sopa) de Conhaque
Modo de Preparo
- 1
Em banho-maria, aqueça o creme de leite até ficar morno.
- 2
Adicione 400 gramas do chocolate meio amargo, mexendo delicadamente até formar um creme homogêneo e liso.
- 3
Retire do banho-maria e misture o chocolate em pó até incorporar completamente.
- 4
Incorpore a manteiga em temperatura ambiente e o conhaque, misturando bem até obter uma massa uniforme.
- 5
Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por, no mínimo, 24 horas para firmar.
- 6
Após esse período, com as mãos levemente untadas, faça bolinhas com a massa.
- 7
Derreta o restante do chocolate meio amargo (400 gramas) em banho-maria.
- 8
Retire do fogo e deixe amornar até ficar em temperatura morna, sem estar quente.
- 9
Mergulhe cada trufa no chocolate derretido, utilizando um garfo para facilitar o processo.
- 10
Escorra o excesso de chocolate e coloque as trufas em um tabuleiro forrado com papel manteiga.
- 11
Leve à geladeira por aproximadamente 1 hora para o chocolate endurecer.
- 12
Polvilhe com chocolate em pó e embale em forminhas de papel ou alumínio.
- 13
Conserve as trufas em local fresco e seco.