Trufas Brasileiras de Chocolate
Deliciosas trufas brasileiras, com o sabor intenso do chocolate ao leite e meio amargo, finalizadas com um toque de rum. Uma explosão de sabor em cada mordida! Perfeitas para um evento especial ou para presentear alguém querido.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Derreta os chocolates ao leite e meio amargo em banho-maria ou em intervalos curtos no microondas, mexendo até que fiquem completamente lisos e homogêneos.
- 2
Retire do fogo/microondas e adicione o creme de leite com soro. Misture delicadamente até obter uma massa uniforme e cremosa.
- 3
Incorpore o rum, misturando bem para que o sabor se distribua por toda a massa.
- 4
Cubra a vasilha com filme plástico e leve à geladeira por, no mínimo, 6 horas para firmar.
- 5
Após o tempo de geladeira, faça bolinhas com a massa, utilizando uma colher de chá ou uma colher de sorvete para facilitar o processo e garantir o tamanho uniforme.
- 6
Derreta o chocolate ao leite para banhar as trufas. Você pode usar o microondas ou banho-maria, tomando cuidado para não queimar.
- 7
Passe cada bolinha no chocolate derretido, certificando-se de que estejam completamente cobertas. Para um acabamento mais profissional, utilize um garfo para auxiliar na cobertura.
- 8
Coloque as trufas em forminhas de papel ou em uma superfície forrada com papel manteiga para que o chocolate endureça.
- 9
Leve à geladeira por mais 30 minutos para que o chocolate endureça completamente.
- 10
Depois de prontas, guarde suas trufas na geladeira em um recipiente hermeticamente fechado.