Trançado de Palmito Cremoso
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Um saboroso trançado de palmito, com massa leve e cremosa, recheio suculento e um toque especial de queijo parmesão. Uma receita fácil e deliciosa para impressionar!
Ingredientes
- 150 gramas de Margarina
- 1 lata (200g) de Creme de leite
- 6 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 4 unidades de Ovos
- 1 unidade de Gema
- 1 colher (sopa) de Fermento químico em pó
- 1 colher (chá) de Sal
- a gosto de Queijo parmesão ralado
- 2 unidades médias, picadas de Cebola
- 1 colher (sopa de Margarina
- 1/2 lata de Molho de tomate
- 1 vidro (200g), picado de Palmito em conserva
- 1 maço, picado de Cheiro-verde
- 100 gramas de Azeitonas verdes picadas
- 1/2 xícara (chá) de Leite
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma tigela grande, misture a margarina (150g) e o creme de leite. Adicione os ovos, a gema, o sal e o fermento. Incorpore aos poucos a farinha de trigo, misturando delicadamente com a ponta dos dedos até obter uma massa lisa e homogênea.
- 3
Cubra a tigela com um pano úmido e deixe a massa descansar por 30 minutos.
- 4
Enquanto isso, prepare o recheio: em uma panela, refogue a cebola na margarina (1 colher de sopa) até ficar transparente. Adicione o molho de tomate, o palmito picado, as azeitonas e o cheiro-verde. Mexa bem.
- 5
Dissolva 2 colheres de sopa de farinha de trigo no leite e adicione à panela com o recheio, mexendo até engrossar. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- 6
Reserve o recheio para esfriar.
- 7
Unte uma forma desmontável. Retire 3/4 da massa e forre o fundo e as laterais da forma.
- 8
Espalhe o recheio frio sobre a massa.
- 9
Com o restante da massa, faça uma grade sobre o recheio.
- 10
Pincele a superfície com a gema restante e salpique queijo parmesão.
- 11
Asse em forno preaquecido (180°C) por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.