Trança de Quatro Queijos Caseira

Modo de Preparo

1. 1

   Em um recipiente, dissolva o fermento no leite morno com o açúcar.

2. 2

   Adicione os ovos ligeiramente batidos, a manteiga, o sal e o parmesão.

3. 3

   Incorpore aos poucos a farinha de trigo, sovando a massa até que fique lisa e elástica.

4. 4

   Adicione os queijos minas, mussarela e prato à massa, misturando delicadamente.

5. 5

   Cubra a massa e deixe descansar por 10 minutos.

6. 6

   Divida a massa em três partes iguais. Cada parte deve ser dividida em três partes menores.

7. 7

   Abra cada parte menor com um rolo, no sentido do comprimento.

8. 8

   Espalhe a ricota sobre cada uma das partes, enrole como um rocambole.

9. 9

   Trançe as três partes, formando uma trança.

10. 10

    Coloque a trança em uma assadeira untada.

11. 11

    Pincele com a manteiga derretida e salpique com orégano.

12. 12

    Deixe dobrar de volume (aproximadamente 30 minutos).

13. 13

    Asse em forno preaquecido a 180°C por 35 minutos, ou até que esteja dourada.