Trança de Pesto e Queijo
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Uma deliciosa trança de pão caseiro, com um saboroso recheio cremoso de pesto de manjericão e queijo parmesão. Uma receita perfeita para um lanche da tarde ou acompanhar uma refeição.
Ingredientes
- 1/2 xícara de chá de Azeite
- 1 xícara de chá de Folhas de manjericão
- 1/4 xícara de chá de Parmesão ralado
- 1/4 xícara de chá de Amêndoas
- 1 dente de Alho picado
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
- 1/2 xícara de chá de Leite morno
- 2 colheres de sopa de Azeite
- 1 e 1/2 colher de sopa de Açúcar
- 1 colher de chá de Fermento biológico seco
- 1 unidade de Ovo
- 2 e 1/4 xícaras de chá de Farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de Sal
- a gosto (para rechear) de Queijo ralado
Modo de Preparo
- 1
Em um liquidificador, bata o azeite, as folhas de manjericão, o parmesão, as amêndoas, o alho, o sal e a pimenta até obter um pesto homogêneo.
- 2
Em uma tigela grande, misture o leite morno, 2 colheres de sopa de azeite, o açúcar e o fermento. Deixe descansar por 5 minutos.
- 3
Adicione o ovo e misture bem. Incorpore gradualmente a farinha de trigo e o sal, sovando a massa até que fique lisa e elástica.
- 4
Divida a massa em duas partes. Abra cada parte com um rolo, espalhando metade do pesto sobre uma delas.
- 5
Cubra com queijo ralado a gosto.
- 6
Sobreponha a outra metade da massa e pressione as bordas para selar.
- 7
Corte a massa em tiras, entrelaçando-as para formar uma trança.
- 8
Coloque a trança em uma forma untada e deixe descansar por 15 minutos.
- 9
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que esteja dourada.