Trança de Leite Condensado com Coco
Uma deliciosa trança doce, macia e perfumada, com o sabor irresistível do leite condensado e o toque especial do coco ralado. Ideal para um lanche da tarde ou café da manhã.
Ingredientes
- 1 lata de Leite condensado
- 1 lata (mesma medida da lata de leite condensado) de Água
- 1/2 lata (mesma medida da lata de leite condensado) de Óleo de soja
- 100 gramas de Fermento biológico fresco
- 4 unidades de Ovos
- 1 xícara (de café) de Açúcar
- 1 quilo de Farinha de trigo
- 100 gramas de Coco ralado
- 100 gramas de Manteiga
- a gosto de Raspas de limão
Modo de Preparo
- 1
Em um liquidificador, misture a água morna, o leite condensado, o óleo, os ovos e o fermento biológico esfarelado. Bata bem até obter uma mistura homogênea e reserve.
- 2
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo (reserve um pouco para sovar), o açúcar e a mistura do liquidificador. Mexa com uma colher de pau, adicionando aos poucos a farinha reservada até formar uma massa lisa e homogênea.
- 3
Sove a massa sobre uma superfície enfarinhada por aproximadamente 5 minutos, até ficar macia e elástica. Faça uma bola, cubra com um pano limpo e deixe descansar por 15 minutos em local fresco.
- 4
Divida a massa em duas partes iguais. Com o auxílio de um rolo, abra cada parte em forma de retângulo.
- 5
Espalhe a manteiga derretida sobre uma das massas e polvilhe com o coco ralado e as raspas de limão.
- 6
Cubra com a outra massa, pressionando levemente para aderir. Faça cortes na massa, formando uma trança.
- 7
Coloque a trança em uma assadeira sem untar. Deixe descansar por mais 15 minutos para crescer.
- 8
Pré-aqueça o forno a 150°C. Asse por 35 a 40 minutos, ou até que a trança esteja dourada e cozida por dentro.
- 9
Para a cobertura (opcional): Misture açúcar de confeiteiro com um pouco de leite ou água até obter uma consistência cremosa. Regue sobre a trança ainda morna.