Trança de Leite Condensado com Coco

Modo de Preparo

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   Em um liquidificador, misture a água morna, o leite condensado, o óleo, os ovos e o fermento biológico esfarelado. Bata bem até obter uma mistura homogênea e reserve.

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   Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo (reserve um pouco para sovar), o açúcar e a mistura do liquidificador. Mexa com uma colher de pau, adicionando aos poucos a farinha reservada até formar uma massa lisa e homogênea.

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   Sove a massa sobre uma superfície enfarinhada por aproximadamente 5 minutos, até ficar macia e elástica. Faça uma bola, cubra com um pano limpo e deixe descansar por 15 minutos em local fresco.

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   Divida a massa em duas partes iguais. Com o auxílio de um rolo, abra cada parte em forma de retângulo.

5. 5

   Espalhe a manteiga derretida sobre uma das massas e polvilhe com o coco ralado e as raspas de limão.

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   Cubra com a outra massa, pressionando levemente para aderir. Faça cortes na massa, formando uma trança.

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   Coloque a trança em uma assadeira sem untar. Deixe descansar por mais 15 minutos para crescer.

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   Pré-aqueça o forno a 150°C. Asse por 35 a 40 minutos, ou até que a trança esteja dourada e cozida por dentro.

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   Para a cobertura (opcional): Misture açúcar de confeiteiro com um pouco de leite ou água até obter uma consistência cremosa. Regue sobre a trança ainda morna.