Trança de calabresa
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Uma trança de calabresa com a doçura perfeita da massa caseira, uma textura ideal que derrete na boca a cada mordida. O segredo especial está no equilíbrio entre o sabor defumado da calabresa e a maciez irresistível da massa.
Ingredientes
- 500 g de Massa para pão
- 300 g de Calabresa defumada
- 1 unidade média de Cebola
- 200 g de Queijo muçarela
- 2 colheres de sopa de Azeite de oliva
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
- 1 unidade (para pincelar) de Ovo
- 2 colheres de sopa de Salsa picada
Modo de Preparo
- 1
Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar dourada.
- 2
Adicione a calabresa picada e cozinhe até dourar. Tempere com sal, pimenta e salsa. Reserve.
- 3
Abra a massa de pão em um retângulo e corte tiras laterais de aproximadamente 3 cm.
- 4
Coloque o recheio de calabresa no centro da massa e trance as tiras, alternando os lados.
- 5
Transfira para uma assadeira untada e pincele com o ovo batido.
- 6
Deixe descansar por 20 minutos enquanto o forno pré-aquece a 180°C.
- 7
Asse por cerca de 30 minutos ou até dourar. Sirva quente.