Tortinhas Veganas de Chocolate com Frutas

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a margarina vegetal, o açúcar e a essência de baunilha até obter uma massa homogênea e fácil de moldar.

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   Utilize forminhas de alumínio para empada. Com pequenas porções da massa, forre as forminhas, pressionando-a levemente nas laterais e no fundo, deixando um espaço para o recheio. O fundo deve ficar um pouco mais grosso que as bordas.

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   Asse em forno preaquecido (180°C) por 20 a 25 minutos, ou até que as tortinhas estejam levemente douradas e firmes.

4. 4

   Retire do forno e deixe esfriar completamente nas forminhas antes de desenformar.

5. 5

   Enquanto isso, prepare o recheio: em uma tigela, derreta a margarina vegetal em banho-maria.

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   Adicione o leite vegetal e misture bem com um fouet.

7. 7

   Incorpore o chocolate picado, mexendo até obter um creme homogêneo e brilhante.

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   Desenforme as tortinhas e coloque o recheio em cada uma.

9. 9

   Decore com cerejas, kiwi, frutas vermelhas, raspas de chocolate e castanhas picadas a gosto.