Tortinhas de Maçã com Massa de Pastel

Modo de Preparo

1. 1

   Misture o amido de milho com a água até dissolver completamente.

2. 2

   Em uma panela média, misture o açúcar, a canela e as maçãs. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até as maçãs amolecerem e o açúcar caramelizar (aproximadamente 10 minutos).

3. 3

   Adicione o suco de limão e o amido de milho dissolvido na água. Mexa bem e cozinhe por mais 2 minutos, ou até o molho engrossar.

4. 4

   Retire do fogo e deixe esfriar completamente.

5. 5

   Abra a massa de pastel e corte em círculos ou quadrados, do tamanho desejado.

6. 6

   Coloque uma porção do recheio de maçã no centro de cada círculo/quadrado de massa.

7. 7

   Dobre a massa ao meio, formando uma meia-lua, e pressione as bordas com um garfo para selar.

8. 8

   Aqueça o óleo em uma panela funda. Frite as tortinhas em pequenas porções, até dourarem por igual.

9. 9

   Retire as tortinhas do óleo com uma escumadeira e coloque-as sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.

10. 10

    Sirva as tortinhas quentes ou mornas.