Tortinhas de Maçã Caseiras
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Tortinhas de maçã caseiras: um momento especial para a família, com o sabor irresistível da tradição de casa, feito com muito amor. A receita perfeita para um chá da tarde inesquecível.
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 1 tablete (100g) de Manteiga
- 4 colheres (sopa) de Açúcar
- 1 colher (sopa) de Fermento químico em pó
- 3 unidades (tipo Gala ou Fuji) de Maçã
- 3 colheres (sopa) de Manteiga
- 1 colher (chá) de Canela em pó
- 1/2 xícara (chá) (100ml) de Água
Modo de Preparo
- 1
Comece preparando o recheio: em uma frigideira antiaderente, derreta a manteiga (3 colheres de sopa) em fogo médio. Adicione as maçãs descascadas, cortadas em cubos pequenos, o açúcar (3 colheres de sopa) e a canela. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, por cerca de 15 minutos, ou até que as maçãs estejam macias e uma calda se forme.
- 2
Reserve o recheio em uma vasilha e deixe esfriar completamente.
- 3
Enquanto o recheio esfria, prepare a massa: em uma vasilha grande, misture a farinha de trigo, o açúcar (1 colher de sopa), o fermento em pó e a manteiga (1 tablete) até formar uma farofa. Adicione a água aos poucos, sovando até obter uma massa homogênea.
- 4
Embrulhe a massa em filme plástico e leve-a à geladeira por, no mínimo, 30 minutos para firmar.
- 5
Polvilhe uma superfície limpa com farinha de trigo. Abra a massa com um rolo até atingir cerca de 0,5 cm de espessura.
- 6
Corte a massa em tiras de 10 cm de comprimento por 5 cm de largura.
- 7
Coloque uma porção do recheio frio em uma das extremidades de cada tira de massa.
- 8
Dobre a massa sobre o recheio, formando um quadrado, e pressione as bordas com um garfo para selar.
- 9
Repita o processo com o restante da massa e do recheio.
- 10
Disponha as tortinhas em uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos, ou até que estejam douradas.
- 11
Retire do forno, polvilhe com açúcar e canela a gosto e sirva ainda quentes. Pode ser acompanhado de sorvete de creme ou chantilly, se desejar.