Tortinhas de Castanha com Creme de Chocolate
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Deliciosas tortinhas individuais com uma base crocante de castanha-de-caju e um irresistível recheio cremoso de chocolate. Uma sobremesa perfeita para encantar seus convidados!
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá), triturada de Castanha-de-caju
- 150 gramas, gelada e em cubos de Manteiga sem sal
- 2 colheres (sopa) de Leite
- 1 pitada de Sal
- 1 lata de Leite condensado
- 1 lata de Leite
- 1 unidade de Gema de ovo
- 2 colheres (sopa) de Amido de milho (maisena)
- 3 colheres (sopa) de Chocolate em pó (50% cacau)
Modo de Preparo
- 1
Em uma vasilha, misture a farinha de trigo, a castanha-de-caju triturada e a manteiga gelada até obter uma farofa.
- 2
Adicione o leite e o sal, misturando até formar uma massa homogênea.
- 3
Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- 4
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 5
Forre 15 forminhas para tortas individuais (8 cm de diâmetro) com a massa, distribuindo-a uniformemente.
- 6
Asse por 25 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas.
- 7
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.
- 8
Em uma panela, misture o leite condensado, a gema e o amido de milho.
- 9
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até engrossar (cerca de 5 minutos).
- 10
Retire do fogo e divida o creme em duas partes iguais.
- 11
Misture o chocolate em pó a uma das partes do creme, até obter um creme homogêneo.
- 12
Recheie as tortinhas com o creme branco e o creme de chocolate, intercalando-os a seu gosto.
- 13
Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.